Відкриття сезону збору ягід на Рівненщині: де, коли і що збирати
З початком червня на Рівненщині традиційно стартує сезон збору лісових ягід — один із найочікуваніших періодів для місцевих жителів та гостей регіону. Полісся щедре на дари природи, а рівненські ліси особливо славляться чорницею, малиною, суницею та ожиною. Щороку сюди приїжджають тисячі людей — хтось по вітаміни, хтось по підзаробіток, а хтось просто заради приємного єднання з природою.
🍓 Що і коли збирають у лісах Рівненщини
Червень – липень — це справжній ягідний пік. Різні ягоди достигають поетапно:
- Суниця — починає дозрівати вже в перших числах червня, росте на галявинах, узліссях, сонячних пагорбах.
- Чорниця (афини) — з середини червня і аж до кінця липня, особливо у хвойних лісах Зарічненської, Володимирецької, Сарненської, Березнівської громад.
- Малина — переважно друга половина червня – липень, росте як на узліссі, так і біля вирубок.
- Ожина — ближче до серпня, але перші ягоди можна знайти вже в липні.
Також у другій половині літа з’являються брусниця, калина, горобина та навіть лісовий виноград.
🌲 Найкращі місця для збору ягід
Рівненська область має багаті лісові масиви, де ягоди ростуть природно і в великих обсягах. Найпопулярніші райони:
- Зарічненська громада — чорничні "плантації", збір ведеться в промислових масштабах.
- Сарненський район — ягоди доступні навіть недалеко від доріг, зручно для родинного збору.
- Березнівський лісгосп — організовані ділянки, можливість купити або продати зібрані ягоди на місці.
- Костопільщина — особливо багата на суниці та малину.
- Дубровицький та Рокитнівський райони — відомі своїми чорничними лісами.
🧺 Збір ягід: традиція та підробіток
Для місцевих мешканців збір ягід — не лише задоволення, а й спосіб заробітку. Чорницю активно скуповують заготівельники — її експортують за кордон або використовують для виготовлення джемів, наливок, фармакологічної продукції.
У середньому за день одна людина може зібрати від 10 до 20 літрів чорниці, в залежності від досвіду та врожайності. Ціни у 2024 році коливались від 35 до 70 грн за літр, і очікується, що у 2025 році вони залишаться на подібному рівні або дещо зростуть.
🧤 Правила безпечного збору
Щоб не зашкодити собі чи природі, дотримуйтесь простих правил:
- Збирайте ягоди в рукавичках та бажано з використанням невеликих відер, а не пластикових мішків.
- Не застосовуйте "гребінки" — вони пошкоджують кущі та кореневу систему.
- Не рвіть ягоди з недозрілих рослин, залишайте частину для тварин і птахів.
- Пам’ятайте про захист від кліщів та комах — використовуйте закритий одяг, головні убори, спреї.
- Поводьтеся культурно: не залишайте після себе сміття, не палите в лісі.
🚫 Де не можна збирати ягоди
Усі лісові території поділяються на зони. У деяких ділянках лісгоспи можуть заборонити збір ягід, особливо у період розмноження рідкісних тварин, на об'єктах природно-заповідного фонду або в місцях особливого режиму охорони.
Перед поїздкою варто перевірити дозволені ділянки у місцевому лісництві, особливо якщо ви плануєте збір у великих обсягах.
🧑🍳 Як використати зібрані ягоди
Крім заморожування чи продажу, лісові ягоди на Рівненщині традиційно використовують для:
- варення, джемів;
- начинки до вареників, пирогів, млинців;
- ягідних узварів і настоянок;
- натуральних фарбників для тіста;
- сушки на зиму.
Ягоди — це справжня вітамінна скарбниця, багата на антиоксиданти, вітамін C, клітковину та органічні кислоти. Особливо корисні вони дітям, літнім людям, та в період авітамінозу.
📸 Ягідний туризм набирає обертів
Останні роки збір ягід на Поліссі стає ще й туристичною розвагою. Агрооселі та екоферми влаштовують:
- «ягідні вікенди» з ночівлею в лісі;
- фотосесії на тлі чорничних кущів;
- дегустації варення, настоянок, ягідних смузі;
- майстер-класи з переробки врожаю.
Це нова форма еко-туризму на Рівненщині, яка поєднує користь, відпочинок і пізнання місцевої природи.
🟢 Висновок
Сезон збору ягід на Рівненщині — це більше, ніж сільськогосподарська подія. Це частина культури, способу життя, джерело заробітку, здоров’я та гарного настрою. Якщо ви ще не бували на «ягідному полюванні» — саме час спробувати. Ліси кличуть, ягоди достигають, а літо в самому розпалі!
